Qu’est-ce que la phycocyanine ? Origine, rôle et bienfaits
La spiruline est souvent présentée comme une microalgue. En réalité, elle est bien plus complexe.
Découverte il y a une centaine d’années, elle est utilisée depuis des siècles par certaines civilisations pour ses nombreux apports nutritionnels. Aujourd’hui, elle est connue comme une alliée précieuse de la vitalité. Mais c’est surtout un de ses pigments qui attire l’attention : la phycocyanine.
Quelle est son origine ?
Cet organisme unicellulaire procaryote est également capable de photosynthèse comme les plantes. Contrairement à ces dernières, les cellules de spiruline sont dépourvues de paroi cellulaire ce qui les rapprochent également de bactéries primitives. Les études ont également montré des similitudes avec le règne animal, en effet la spiruline possède des complexes glucidiques ressemblant au glycogène (forme de stockage du glucose).
Grâce à sa richesse en protéines (60 à 70%), la spiruline est souvent utilisée pour lutter contre la dénutrition. Son profil est relativement complet par la présence de minéraux, de vitamines et d'acides gras essentiels.
Qu’est-ce que la phycocyanine ?
La phycocyanine est le pigment bleu de la spiruline, également appelée “algue bleue”.
Cette molécule hydrosoluble possède de puissantes propriétés. Elle est notamment reconnue pour son action sur le système immunitaire.
La phycocyanine est considérée comme un stimulant naturel des défenses. Elle contribue à la protection de l’organisme contre les affections bactériennes et virales.
De nombreuses études sont actuellement en cours pour explorer d'autres bienfaits possibles : anti-inflammatoires, antioxydants, voire neuroprotecteurs.
Pourquoi consommer la phycocyanine sous forme liquide ?
Parce qu’elle est hydrosoluble, la phycocyanine est parfaitement adaptée au format liquide.
Sous forme d’ampoules, elle est mieux assimilée par l’organisme et son efficacité est renforcée.
Chez Sea simple, l’extraction est réalisée à froid. Cela permet de préserver l'intégrité de la molécule, souvent altérée par la chaleur dans d'autres procédés.
En conclusion
La phycocyanine est un actif naturel prometteur, extrait de la spiruline.
Elle est aujourd’hui intégrée dans plusieurs compléments alimentaires liquides, notamment ceux proposés par Sea simple, pour renforcer l’immunité, soutenir l’énergie et accompagner le bien-être global.